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Dans le cœur de la Pouille l’Exploitation agricole de la MASSERIA INCANTALUPI cultive la terre en tirant de nombreux produits : l’ excellent huile, spremuto a freddo, les confitures de fruits à peine cueillies et cuisinées à feu lent, le rossolis, liqueur précieux qui renferment des orangers, des grains de myrte et des feuilles de laurier.
Les hôtes de la MASSERIA peuvent acquérir les produits biologiques et déguster les fruits en les recueillant sur l’arbre; en outre ils peuvent suivre les phases du travail agricole en apprenant les techniques agronomiques biologiques appliquées et les modalités de transformation de recueillis en des produits typiques. Les cultures d’aujourd’hui sont: pêches, pommes de terre, prunes, olives, fourrages, amandiers, légumes et blé. Une occasion unique pour se plonger encore plus dans une vacance à contact avec la nature.